再也不用為了買吐司奔波麵包店!MK SEIKO HBK-100 麵包機開箱與試用心得


常常到了周末的時候
就是要考驗綺麗廚藝的時候~
而三餐當中
我最最喜歡的
就是早餐了~!


所以總是會希望
為家裡的大大小小
準備他們最愛吃的早餐
剛好,家裡這幾隻吃的早餐
都有很固定的pattern
一種就是蛋類
舉凡煎蛋、荷包蛋、蛋餅等等
另一種就是麵包類
也就是像三明治吐司之類的

蛋類的還好處理
只要先準備好一盒蛋
放在冰箱裡就能撐挺久的
但是麵包就難搞了
先不論那些花俏的麵包
光是一個吐司就搞死人!

因為周末要用到吐司
所以每次到了星期五
總是要記得跑一趟麵包店
買它個半條貴鬆鬆的吐司
(現在的吐司真的好貴!
幾乎都是50塊起跳
有標榜"健康"的更是逼進80~100塊!!! >_<)

然而吐司又超難保存
雖然只買半條
但其實我們家的用量不多甚至可說偏少
因為愛吃麵包的只有我跟大克寶
而我們幾乎又只有早餐吃
一餐用到2~3片了不起了吧
通常半條都會到8片那麼多
所以一個周末過去
常常會剩個一、兩片
(這還是比較好的狀態)
如果剛好少吃了一點就會剩得更多
平常日小朋友不在家吃飯
而我自己又因為怕胖
平日都會刻意減少澱粉類的食物

所以,要嘛是要用時忘了買
不然就是買了又用不完的囧境....


如果.... 有一台麵包機
可以自己做吐司就好了.....

以前我就一直有這樣子的想法
只要想吃,自己做就好啦
況且先前才因胖達人事件
搞得全台灣大家對麵包的成份
都非常的緊張
深怕吃到那些亂七八糟的添加物
自己做的話,不但不用太擔心成份
畢竟加了什麼自己都很清楚
而且自己做也比直接在麵包店買
來得便宜許多
(一包麵粉可以做許多次吐司
但買半條吐司就只能吃這一周未)

自己準備吐司唯一怕的是
吃得太開心又肥起來.....XDD

先前就是因為怕這樣
所以打消了好幾次念頭
不過在經過了
好幾個老是忘了買吐司的周末
看到小朋友想吃三明治卻沒得吃
那種失望的表情......
喔喔喔.... 這種時候我還是很有母愛的啊

於是立馬將購買麵包機的任務
指派給3C購買員的社長
(我自己買還會被罵咧~)

↑女生最好不要自己買3C的概念
(圖片出處 / www.pairs.tw)

雖然嚴格說起來麵包機應該不算3C......XDD

這款在掌神工坊購買的
MK SEIKO HBK-100 麵包機

(圖片出處 / www.mkseiko.co.jp)

我第一個聽到的瞬間
腦中出現的疑問是

啊? SEIKO不是做手錶的嗎?
SEIKO的麵包機真的靠譜嗎?

人家又沒說它只做手錶的好嗎

咳 總之,今天就要來為大家做開箱
以及介紹試用的心得囉~ +_+

MK SEIKO 型號HBK-100 麵包機開箱過程

↑外箱看起來大概是這樣

↑箱子上的正面印有牌子與型號
  還有簡單的功能簡介

↑哇 果然日本的電器不是普通的貼心
  連開箱的方式還特別畫了圖印在箱子上~
  (雖然我根本沒看 XD)

↑好像某種戰艦的感覺~

↑來試試是不是用一隻手就能拿起來....
   嗯,靠著這個提把就算是女孩子的我
   也能輕鬆單手就拿起來喔

↑麵包機的上方面板除了一小塊可以偷看麵包長大的小窗外
  還很詳細的列出所有它能執行的功能

↑下方則是控制面板
   在後述試用中將會跟大家簡單介紹喔~

↑將機器蓋子打開後 裡面還有名堂

↑這是隨機附贈的量杯與量匙

↑除了量杯外,這款還能拿來做奶油
  左邊那個像透明蓋子一樣的東西就是拿來做奶油的

↑據說這台也能做出像這樣軟綿綿的奶油喔~ (流口水)
(圖片出處 / www.meiji.co.jp)

↑除了輔助工具外,還有說明手冊
  手冊中除了說怎麼使用外
  還附了相當多的麵包食譜

最後是麵包機中最基本的烤模
首先先把它拿出來看看~

↑其實下方有一個卡槽
  不管是在放還是在拿的時候,都會需要轉一下
  才能正常拿起來 (可不能用蠻力拔喔)

↑像這樣轉一下

↑麵包機肚子裡的東西開箱完成!

↑上圖為原文說明手冊(右)與中文版說明手冊(左)
   中文版的說明手冊為店家(掌神工坊)另外附贈的

↑裡面有非常詳盡的使用說明
  就算是料理笨蛋應該都能上手才對 XD

接著就趕快來試做吐司看看吧~

綺麗試做 - 基本白吐司

↑所有器具先洗乾淨擦乾備用
  (下方那個做奶油的蓋子 做吐司其實是用不到的喔)

↑我們還是乖乖的從初心者食譜開始吧
  來看看最基本的白吐司需要哪些材料呢?

食譜中材料的測量方式
除了一些材料可以使用
機器附贈的量杯或量匙來量
但基本上還是推薦
使用電子秤一個一個精準的量~

基本白吐司食譜:
水                  190ml
高筋麵粉      280g
砂糖              20g
鹽                  2g
奶油              20g
脫脂奶粉      6g
一般酵母      3g

↑將材料都先準備好,再拿電子秤來量~

↑這邊要特別提到的是放材的順序
   水要放最下面,再來是放酵母以外的所有材料
   最後才是在材料中挖一個小洞把酵母放在裡面
   要這樣做的原因,是因為酵母只要碰到水就會開始發了! @@
   這樣會造成麵團發得不完全
   所以要用這樣子的擺放順序,在機器把它攪成麵團時
   把酵母攪進麵團裡,而不是直接就碰到水

↑照著食譜指示先放190ml的水

↑再來用電子秤精準量各種材料的量 (高筋麵粉280g)

↑其他的材料也一樣要量準準喔 (砂糖 20g)

↑當把所有材料都準備好後
   就可以開始放酵母以外的材料進烤模了
   綺麗的習慣是先放麵粉 (麵粉最多可以大面積攻擊 XD)

↑再來才放其他的材料 (圖為奶油)

↑然後像上圖一樣挖一個小洞,把酵母擺進去 (要很小心的擺)

↑擺放完成後看起來會像是這樣

↑好了,材料都備妥了,把蓋子蓋上插上電源
  可以看到顯示面板上寫著
  「ふつう          1
  這個ふつう(普通)指的是吐司外皮最後烤出來的顏色
  有分ふつう(普通)、濃いめ(深一點)、薄め(淡一點)
  也就是指吐司外皮的脆度
  第一次做就還是用正常的烤吧~
  另外那個 1 指的就是要烤哪一種麵包
  還記得前面在蓋子上列出的所有功能列表嗎?

↑1號指的就是一般的白吐司
  其他還有各式各樣的

↑如果只是要烤最基本的吐司
   要設定的東西只有這樣
   所以按下那顆黃色的スタート(開始)
   機器就會開始製作吐司

而我們要做的,就是找到一個沙發或是床
躺 ‧ 著 ‧ 等!
哈 沒有啦~ 因為烤一次吐司的時間
如果不是用快速烤的話
一次就要烤上快4個小時
所以這段時間窮著急也沒用
只能乖乖的等囉~

↑途中也可以偷偷透過這個小窗子
  看看麵包現在長什麼樣子了~
  (圖為已經在烤了喔 +_+)

烤好的時候麵包機會叫
這個時候就可以把麵包拿出來看看囉

↑哇!第一次做能看到麵包真的嘭起來了
  有種莫名的感動..... (很怕第一次做就失敗)

↑剛烤好的時候整個烤模(包括提把)都非常非常燙
  所以一定要戴隔熱手套或是任何可以隔熱的東西來拿

↑拿起來就像是這樣

↑接著拿一個可以接住吐司的墊子或是架子
  把模具向下抓著,上下搖動,把吐司"搖"出來

↑喔!?終於要出來了嗎?

↑噹啦~~ 綺麗第一次做的吐司成功登場啦!+_+
  雖然左上方腫了一個大包 XD
  (大概是水裡有氣泡沒注意到,就打入太多空氣進去了)

↑換一個角色拍特寫照~
   朦朧朦朧的看起來特別美味.....

↑來切一片試試看吧

↑唔 還真的不是很好切
   看來真的需要一個切吐司的模子才行

↑先加減切切~

↑快要大功告成了!!

↑呼~ 吐司裡面看起來也烤得很漂亮呢!
  在切的時候,剛烤好的那種麵包香氣一直噗鼻而來
  明明時間已經是半夜12點多
  不應該再吃這種重量級的澱粉食物.....
  可是.....

↑管它的,先吃再說~
   (理智崩壞)

嗯~ 這一套食譜聞起來就有濃濃的奶油香
尤其剛烤好的外皮好脆!
(不知道如果設定更脆的會怎樣)
像我這種吐司控
不用加任何的醬料直接吃
也覺得相當的美味喔~

↑全部切好以後找一個乾淨的塑膠袋裝起來
  看起來有沒有就跟外面賣的很像呢?

綺麗試做 - 全麥吐司
接著我們來做做看另一種吐司食譜
平常除了一般白吐司外
我最常吃的還是全麥吐司了
算是減肥時的聖品之一!  XD
可以吃的有飽足感
又沒加了一堆糖跟香料的其他吐司來得肥
在運動前吃一點全麥麵包
運動的時候更有飽滿的力氣去做任何動作呢!
 (但是不能吃太多喔)

↑做全麥吐司一定要有的就是全麥麵粉

全麥吐司的食譜:
水                  200ml
高筋麵粉      140g
全麥麵粉      140g
砂糖              20g
鹽                  4g
奶油              20g
一般酵母      2.4g

↑一樣把所有需要材料備妥
  (全麥吐司不需要脫脂奶粉喔)

↑這次確認一下水裡有沒有空氣或泡泡

↑所有材料放進去中間挖洞放酵母

↑這次設定"5號"的全粒粉パン(全麥麵包)

↑然後這次我不想再在半夜12點時
  充滿罪惡感的大口吃著麵包
  所以這次就試試"預約烤"的功能~
  按面板最左邊的那顆"タイマー(計時)"按鈕
  面板便會出現像是時間一樣的東西
  這邊的時間代表的是"離開始烤還剩多少時間"
  當時的時間是晚上10點左右
  所以隔8個小時又40分後麵包機將會開始自己運作
  也就是早上6點40分的時候會開始做
  烤好需要3個多小時,也就是10點多的時候應該就烤好了!
  嗯!很好,正好是假日早上起床的時間~
  也就是說
  早上一起床就有香噴噴的吐司可以吃囉~~ YA~

於是,綺麗就滿心期待的睡覺企了
早上醒來一出房門
一股麵包香就這樣噴鼻而來.....
實在是非常引人食慾~

↑打開麵包機時,其實已經不是很燙了
   看來下次可以再設定晚一點開始
   要不就是要早一點起床 XD
  (因為烤好後放在裡面太久也不好)

↑呃.... 怎麼比我想像中的還要皺了許多.....XD
   瞬間讓我腦中浮現了這樣一個畫面...

↑原來我做了一隻全麥狗狗 XD
(圖片出處 / i.mtime.com)

全麥的外皮看起來真的就深很多
不曉得裡面長什麼樣子
馬上來切切看~

↑呼 還好,切開後裡面的樣子
  跟我印象中的全麥麵包沒什麼大不同

↑再仔細的看一次這個切面吧~
   切開後看起來很不錯吧~

↑一樣全部切好後排在一起
  (盤子太大了會歪歪)

這次來加點料試試看
用一個鹹的一個甜的吧~

↑很隨便地丟了一片起司和灑一點鹽
   就豪邁地扔進烤箱(笑)

↑另一片則是塗滿Nutella巧克力榛果醬
   再拿去烤一下~

↑完成品

↑小翼妹喜歡吃鹹口味的吐司 (甜的只吃巧克力醬的)

↑大克寶對麵包的接受度相當高
  尤其巧克力之類的甜口味麵包更是愛不釋手

我自己試吃了以後
感覺口感是有比一般的白吐司要再硬一些~
不過,這就是全麥麵包的特徵吧?(是嗎?)
食譜中還有一種叫做「超軟吐司」的
下次一定也要來做做看
到底會有多軟呢~~~

有了這台麵包機以後
再搭配著之前也曾經介紹過的
VITANTONIO超級鬆餅三明治機
簡直就是超級套裝的啦~~~~

所有的廚房家電
最怕的就是佔著茅坑又不拉屎
(也就是佔了位子又沒在用生灰塵)
但對澱粉重度中毒者的我
還外加一隻大克寶幫補
麵包機 + 鬆餅機 恐怕沒有被埋沒的一天!
(還是只怕吃肥的那一天 XD)

也不用再在每個星期五
特別跑一趟麵包店
只要在每次例行的大賣場採買時
確認一下要不要補充麵粉即可
實在是一種現代人的浪漫啊~~~~

以上,便是綺麗首台麵包機的開箱
與試用的心得。

附帶一提
現在的麵包機都能一心多用
除了做麵包還能做蛋糕
各式各樣的功能
而這台MK HBK-100也是一樣
除了直接做吐司外
也能幫忙製作麵團方便做手工麵包
另外也能做果醬還有奶油
還能自己培養酵母之類的~

附帶一提
社長在掌神工坊買給綺麗的3C與家電
除了這次的麵包機以外
還有這些:

其他可能有些沒能來得及寫開箱文
不過至少這幾次的購買
覺得品質都很不錯

希望可以給有同樣需求的朋友們參考看看呦~

0 意見:

張貼留言