麻雀雖小五臟俱全~!日本recolte POT DUO qualite多用途電鍋開箱與超完整試用(下)


這是下篇。
不過你絕對也可以從下篇開始看~(笑)

現代人個個生活忙碌
但每天最重要的課題
還是要填飽肚子這一件~

可是隨著食安問題越來越嚴重
真的是越來越不敢吃外食
加上先前綺麗為了減肥
還經歷過一段嚴格的飲食調整
漸漸地也開始習慣
自己做料理給自己吃。

不過說到料理這回事
其學問可不是普通的大
一般素人真的很難
快速達到婆婆媽媽們的料理境界......
(開始自己下廚後才知道綺麗媽的強大)


所以有好的工具可是很重要滴~。


既上篇
日本RECOLTE POT DUO QUALITE多用途電鍋開箱與超完整試用(上)
介紹了開箱與一連串"蒸"的功能後
下篇即將為大家帶來的是
更多這台各種好用的功能

由於我也不是什麼專業的廚師
更不是專業的主婦
所以示範的食譜都盡量發揮
"快""容易"的精神
讓更多就算平常不下廚的人
也都能簡單用的一種概念~
不懶一點科技不會進步嘛

那麼我們開始吧。
煮:湯圓
其實比起蒸的功能
煮才是最基本款的吧~

由於一時不知道煮什麼好
剛好當時正逢冬至還是元宵(忘記了)
所以就索性拿出之前買的
花生小湯圓來試試看。

↑首先先將水煮滾

↑然後把小湯圓都放進去。
   這款小湯圓別於傳統的小湯圓
   雖然是小湯圓但裡面竟然有包餡兒~
   完全可以滿足我這種愛吃甜湯圓
   又怕大湯圓太肥的甜食控啊!
    (湯圓湯不停 XD)     

↑然後一樣只要等水再次煮沸

↑看小湯圓們全都浮上水面就好了喔~

↑想說再讓它滾一下煮透一點
   結果湯圓受不了就爆漿了....
   (悲劇惹)

↑趕緊把開關轉到0關火
   並且趁熱加入我最喜歡的黑糖

↑看到小朋友大快朵頤的樣子
   當時雖還在減肥
   但還是忍不住吃了一碗的綺麗.....
美食當前豈有不吃的道理。

接著就要進入這個多用途電鍋中
我最不敢用的功能了 .....XD
炸的...炸的....(又愛又恨啊)

示範的食譜是比湯圓更肥的
過年甜點基本款。
炸:巧克力芝麻球
好吧,它可能不算是基本款 XD
通常芝麻球裡包的是紅豆沙
或是蓮蓉之類的
不過一時之間叫我去哪裡生紅豆沙呢?

反正只要是甜的就好了吧?

喂喂~ 社長拿塊巧克力來啦~

如此這樣的一個青菜想法
就讓我決定做巧克力版的芝麻球了~
(啊~慶菜啦~)

↑照著愛料理黃金煎堆食譜上的食材比例
   揉成一個像麻糬的麵團

↑然後用手拔一小塊 (手掌大小)
   揉成小球,再把它壓扁

↑此時拿一塊剛剛準備好的巧克力

↑放在麵團正中央
  就很大氣的給它包進去!!  +_+

↑像這樣再把它揉成一顆球
   就算準備好一顆
   完成度80趴的巧克力芝麻球 

↑把揉好的糯米球依序排好在盤子上
   大概會像是以上這樣

↑接著準備一個小碟子放白芝麻
   待會兒要讓糯米球全都沾滿芝麻
   才能進化成芝麻球~

↑此時recolte電鍋總算登場
  在鍋中倒入食用油
   至少要倒到能讓芝麻球下去洗澡的程度 XD

↑上次開箱時介紹到的金屬物
   其實就是專門給炸的時候用的啦~
   怕炸的時候會有油噴起來的油炸鍋蓋
   此時可以先開火,讓油先熱

↑在一旁準備一個小盤子
  擺上蒸鍋用的蒸架,就能瞬成變成瀝油架囉~ +_+

↑萬事準備好以後,我們就可以開炸囉
   如上所述把糯米球全沾滿白芝麻

↑拿一顆小心翼翼的放入油鍋中....
   (放之前還是要先確認一下油夠不夠熱喔)

↑把每一顆都放下去以後
   記得過程中要不時地翻動
   外皮才能炸得均勻~

↑像這樣炸到外皮成金黃色
   就差不多可以起鍋囉~

↑哇塞~~~ 這些芝麻球看起來
  洗澡洗得很開心啊~~

↑差不多了就可以關火
   並且一顆一顆的把它們夾起來

↑放到鐵架上瀝一下油

↑鍋子雖然小但確實是油鍋
  過程中還是要很小心不要燙到喔
  尤其家裡有小朋友的
  像我在做的當時
  兩隻小朋友都拼命湊過來
  還給他們一人放一顆進去油鍋
  是好玩的親子活動但也要很小心才行~

↑芝麻球大軍全部站在鐵架上
   看起來頗有氣勢
   而且炸得香酥的油香芝麻味
   讓人超想抓一顆起來咬呢

不過.....
前面那麼青菜的決定
現在就要來還債了 XDD

↑巧克力芝麻球的斷面秀。
 
唔.....巧克力根本沒融化多少啊.....

果然下次還是得拿真正的
料理用巧克力才行
像這樣隨便拿一般零食巧克力來
根本就不靠譜啊 Orz

不過吃起來味道滿靠譜的啦~
(糖分最高!)

介紹了一大堆的甜點
也該來做一些鹹食了~
炊飯:牛肉香菇醬油炊飯
有一天假日的晚上
不知道晚餐該吃什麼
但那時天氣好冷
不想出去吃又不忍叫社長出去買
想想家裡有什麼可以吃的....


打開冰箱看看
有過年時吃火鍋剩下的火鍋牛肉片
同樣也還有剩一些青菜跟香菇
突然靈機一動想到
可以趁這個機會
來玩玩電鍋的炊飯功能!
也就是....

通通摻在一起做個撒尿牛丸啊~

趕緊拿起內附的食譜書
翻翻翻找找看有無做炊飯的食譜
並且腦子裡一邊想
該怎麼用手邊現有的食材
變出一鍋炊飯


↑有了!食譜書裡有一道香菇炊飯耶~
   雖然我只有香菇但那不重要
   誰說做菜一定要照食譜做
   我可以學一半呀 顆顆

因為是做給家人吃的(家人=包含小朋友)
雖然食譜有菜有紅蘿蔔的
但怕他們會東挑西挑會讓老媽我很不爽=.=
所以這次打算就先以
牛肉+香菇+蒜末(提味)
當作這次炊飯的主題囉~

↑首先先開火力至2或3
   然後先把蒜末、牛肉片與香菇全部都先炒香
   (牛肉炒到看不太到血色就好)
   差不多之後就先通通撈起來

↑接著倒入一杯生米
   並且再把剛剛炒香的料鋪在上面
   最後再加入水(差不多到料的地方)

↑最後再加入醬油 (因為怕太鹹所以沒加很多)

↑呼呼~  光是這樣把醬油倒到肉片上
  就已經令人食指大動啦~ 

接著蓋上鍋蓋 慢慢等飯煮好......
其中大概快20分的時候
發現水好像已經沒了 (常常算不準水的量啊 Orz)
中間有再加了一次水
最後花了差不多半個小時才好 

↑哇噢~ 蓋子打開的時候
  撲鼻而來的那個醬油牛肉香....

↑再拿飯匙把料與飯拌均勻
   就可以享用囉~
  

如果你們要問
這個香菇牛肉炊飯吃起來如何的話
呵呵 我也不想騙大家

其實吃起來亂莫名奇妙一把的。

味道嘛... 也沒有很差啦
但就是這個飯煮的沒有很好
(畢竟第一次煮)
火力也拿捏的不好
中間還加過一次水
(可能因為這樣味道就又淡掉了吧)

在拌飯的時候發現底下出現了許多鍋巴 XD
所以本來以為會是鬆軟的炊飯
最後變成是"啪哩啪哩"的燴飯
(啪哩啪哩 = 日文的脆脆的)
實在耐人尋味~
人家第一次做嘛
後來第二次做的時候
味道就靠譜了許多
料理嘛 一回生二回熟囉~


最後,來為大家介紹
由社長領軍的豪邁烤肉!*_*
烤:牛肉片
終於來到最後的"烤"的功能
烤應該算是幾個功能裡最簡單的了~
也不用先倒什麼水放什麼蒸籠
把要烤的食材準備好
開關一開,就可以上工啦~

由於要展現這功能
連原本不下廚的男能
都可以輕易做到
所以就由社長
來擔任我們的烤肉大使了~

↑先打開開關讓鐵盤熱起來
   像上圖這樣灑一點水
   就可以測鐵盤是否夠燙了

↑再來拿出準備好的肉片

↑給它豪邁地放到鐵盤中!!

↑然後再翻個面~,

↑最後再灑上鹽之花~

再看一次喔 

↑先把肉都放到鐵盤上排排站

↑翻面翻面再翻面~~~~!!!

↑可以自己決定牛肉的熟度

↑再起鍋

↑再灑上鹽這道料理就完成啦~~~!
  是男人都要會啊

馬上邀請試吃大隊來試吃~

↑連正在學拿筷子的小翼妹
   都可以自己夾起肉片往嘴裡塞

↑這豪邁的吃相一定不是跟我學的 

↑太好了!以後只要幫他們買一盤牛肉片
  這三隻豬就能養活自己啦~~~
  

以上,便是recolte多用途電鍋的試用過程。

加上上篇的介紹
經過這一連串的
蒸煮烤炸炊完整試用....

不知道綺麗又肥了幾圈啊啊啊
(電鍋有新的業績要算我一份啊)

還以為電鍋就是電鍋
沒想到電鍋還能有這麼多的名堂
實在不得不令人佩服
日本人做家電的功力!

希望這次詳細的介紹這款電鍋
可以為有同樣需求的朋友們
帶來更多的資訊與參考

也期待看到將來
電鍋還會被日本人
改造成什麼神奇的機器
造福世人節省更多的時間

讓我們有更多時間
可以浪費在打電動....
不對!
是活用時間做更多有意義的事 *_*
(其實打電動也很有意義啊 XD)
再次感謝您本次的收看呦~ 

1 則留言:

  1. 比較好奇是炊飯和油炸所使用的白色鍋具是什麼材質的呢?會不會使用完後,難以清理,會因為食材顏色,而造成白色鍋具也會染上顏色嗎?如煮咖哩飯的黃色,煮胡蘿蔔或番茄時,白色鍋具會沾染上顏色,而無法清除嗎?

    回覆刪除